Neustadt in Sachsen
Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise, die all Ihre Sinne berührt. Ob internationale Küche, vegetarische Gerichte oder sächsische Spezialitäten, unser viel gelobtes Küchenteam begleitet Sie mit allen Raffinessen in die Welt des guten Geschmacks.
Mario Merkel
Gemeinsam mit seinem engagierten Team bemüht er sich täglich Ihre Erwartungen zu übertreffen, kulinarische Erinnerungen zu erschaffen, die im Gedächtnis bleiben. Dabei darf es ruhig bodenständig zugehen. Denn hier in Sachsen hat er seine Wurzeln und von hier stammen auch viele seiner Zutaten.
Im Rahmen der Halbpension haben Sie in Ihrem Hotel jeden Abend die Wahl zwischen köstlichen Abendmenüs in 4 Gängen. Im Hauptgang haben Sie die Auswahl zwischen 3 Gerichten. Das Abendmenü servieren wir zwischen 17:30 und 20:00 Uhr – wir bitten höflich darum, dass Sie bis 19:00 Uhr an Ihrem Tisch Platz nehmen.
Einige Beispiele unserer Abendmenüs:
Cesars Salad
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Rinderbrühe
Leberknöpfle | Grießnocke
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Schweinefilet
Kräuterkruste | Röstkartoffeln | Bohnen | Pfeffersoße
oder
Forellenfilet Fischzucht Ermisch
zerlassene Butter | Gemüsegraupenrisotto | Speckschaum
oder
Kürbisgnocchi
Grillgemüse | Kräutersoße
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Birnentörtchen
Vanilleeis | Roseweinschaum
Salatgang ala Parkhotel
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Spinatrahmsuppe
Gebackenes Ei
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Hähnchenschnitzel
Schwarzwurzelgratin | Pilzrisotto
oder
Kalbsfilet
Mandelbrokkoli | Schupfnudeln | Wacholdersoße
oder
Rahmpilze
Kräuter – Kaiserschmarren
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Grieß – Flammeri
Kirschgrütze
Salatgang
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Leichte Knoblauchcremesuppe
Cheddar Crostini
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Kaninchenkeule
Sellerie-Kartoffelstampf | Gebackene Karotten | Estragonsoße
oder
Welsfilet
Meerrettichsoße | Spinatlinsen | Kartoffelwürfel
oder
Gebackener Kohlrabi
Safran | Blumenkohlpüree
oder
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Mohnmousse
Orangenkompott
gemischter Gartensalat
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Möhrensuppe
Lebercrostini | Orange
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Hirschgeschnetzeltes
Pilze | Feigenrotkohl | Nussspätzle
oder
Lachs in Speckmantel
Röstblumenkohl | Erbsen – Kartoffelstampf
oder
Gemüse – Frittata
Blattsalate
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Quarkkrapfen mit Preiselbeer Dip
bunter Salatteller
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Kürbissuppe
Röstblumenkohl | Kräuteröl
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Ochsenbacke geschmort
Kürbis-Senfkruste | Rahmkohlrabi | Rotweinjus
oder
Wiener Kalbsschnitzel
Kürbis – Röstkartoffeln | Kresse Soße
oder
Kürbis – Palatschinken
Meerrettich | Saure Sahne
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Panna Cotta mit Beerensülze
Grünes und Gesundes
Salatgang
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Geflügelcremesuppe
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Kalbsleber
Schwarzwurzelpüree| Balsamico Zwiebeln | Bratapfel
oder
Hähnchenroulade
mit Spinat und Feta gefüllt | glasiertes Gemüse | Kartoffeltaler
oder
Hausgemachte Semmelknödel
Rahmspinat | Bergkäse | Pilzsoße
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Kugel Schokoladeneis
Karamellisierte Ananas
In den gemütlich und liebevoll eingerichteten Räumen laden wir Sie auf kulinarische Genussmomente ein. Unser besonderes Augenmerk legen wir auf regionale Wertschöpfung. Serviert werden authentische und modern interpretierte Gerichte – die besten Rezepte stammen dazu aus traditionellen Zeiten, eben aus „Seinerzeit“ ! Vom Frühstück bis zum Abendessen erleben Sie hier echte Gaumenfreude.
Gemeinsam in Ruhe frühstücken ist eines der schönsten Dinge am Urlaub. Unser „Landliebe-Frühstücksbuffet“ bietet für jeden Geschmack einen absolut köstlichen Start in den Tag. Die Wurst- und Käseauswahl beziehen wir von regionalen Anbietern. Hausgemachte Salate, frisches Obst, Joghurt und Müslivariationen runden das Angebot ab. So kann ein erlebnisreicher Tag im Elbsandsteingebirge beginnen.
Tiefe Gespräche, edle Tropfen – Genießerinnen unter sich. Legere Drinks, frische Fassbiere und tolle Weine gehen hier so selbstverständlich über den Tresen wie hauseigene Schnäpse oder lokale Spezialitäten. Sie wählen, wir zapfen. Unser Restaurantleiter Carlos wird Sie bestens beraten.
Ob Firmenmeeting oder Runder Geburtstag,
wir bieten Ihnen den passenden Rahmen – sprechen Sie uns an.
Restaurant „Seinerzeit“ 45 Plätze
Restaurant „Sächsische Schweiz“ 80 Plätze
Meetingraum „Avocado“ 20 Plätze
Lassen Sie uns wissen, welche besonderen Wünsche wir in puncto allergikerfreundlicher Menügestaltung für Sie erfüllen dürfen.
Weitere Informationen.
Geöffnet Montag bis Sonntag
7 bis 10 Uhr und 17:30 bis 21:30 Uhr
13 bis 17:30 Uhr Kaffee, Eis und Drinks
in unserer Lobby oder auf unserer Außenterrasse
Tischbestellungen nimmt die Hotelrezeption gern entgegen.
Telefon 03596 562-0
Mail an info@parkhotel-neustadt.de
Unser Küchenteam hat neue kulinarische Leckereien für Sie kreiert.
Neue Abendkarte (pdf) ansehen.
Passend hierzu warten edle Tropfen und spritzige Drinks auf Sie.
Zur Getränkeauswahl (pdf).
Häufige Fragen
Von unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet mit regionalen Köstlichkeiten und Teebar können Sie sich jeden Morgen von 07:00 Uhr bis 10:00 Uhr bedienen.
Gern können Sie auch als Nicht-Hotelgast an unserem Frühstücksbuffet inkl. Getränke teilnehmen. (Preis Erwachsene 15 € / Kinder 4-13 Jahre 7 € / Kleinkinder bis 3 Jahre gratis)
In der Zeit von 17:30 Uhr bis 19:00 Uhr erwarten wir unsere Gäste zur Halbpension im Restaurant (Menüstart).
Alle Gäste mit gebuchter Halbpension sind automatisch im Restaurant angemeldet. Gästen ohne Halbpension empfehlen wir eine Tischreservierung (begrenzte Anzahl).
Zu Allergikerinfos & Ernährungsformen informieren Sie sich bitte HIER.
Getränke aller Art können Sie ganztags in unserer Lobby oder auf der Sommerterrasse einnehmen, während der Restaurantöffnungszeiten natürlich auch dort.
