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Speisekarte
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Suppen
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| Bärlauchcremesuppe mit Gemüsestreifen |
3,40 € |
| Klare Frühlingssuppe mit Spinatnocken |
3,50 € |
| Zucchinirahmsuppe mit Nordseekrabben |
3,60 € |
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Vorspeisen
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| Tomate - Mozzarella mit Balsamicodressing |
5,80 € |
| Riesen Garnelen in Knoblauch - Kräutermarinade an Chili - Ananas - Chutney |
7,90 € |
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mariniertes Rindscarpaccio mit gehobeltem Parmesan
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6,80 €
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Salate
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| kleiner bunter Salat |
4,50 € |
| "Frühlingssalat" verschiedene Salate vom Markt mit hausgebeiztem Lachs |
8,50 € |
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"Vitalsalat" Variation aus Blattsalaten und knackigem Gemüse mit gerösteten Sonnenblumenkernen und gebratenen Putenbruststreifen
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8,90 € |
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"Der Pikante" Grüner Salat mit Gurken, Tomaten und Paprika - mariniert,garniert mit Oliven, Schafskäse und Knoblauchcroutons
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7,80 € |
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Hauptspeisen
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| Maispoulardenbrust gebraten, an Zuckerschoten und Orangengraupen |
9,60 €
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| "Parkhotel Klassiker" Schweinefiletmedaillons gegrillt an Pfefferrahmsoße, mit Bohnenbündchen und hausgemachten Kroketten |
12,40 € |
| "Feuerpfännchen" Streifen von der Rindshüfte gebraten, mit Zwiebel und Paprikastücken in scharfer Chilisoße, dazu Bratkartoffeln |
13,40 € |
| Dresdner Sauerbraten mit Apfel - Rotkohl und Wickelklößen |
10,60 € |
| Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Salzkartoffeln |
9,90 € |
| zartes Rinderhüftsteak gebraten, mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und kleinem Salat |
13,80 €
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| Schweinesteak "Oberlausitzer Art" mit Apfel - Zwiebelgemüse und Kartoffelecken |
8,90 € |
| Mediterrane Rinderroulade - herzhaft gefüllt, an Salbeisoße und tomatisierten Gnocchi |
10,80 € |
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Fischiges
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| Filets von der Forelle in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat |
11,60 € |
| gebratenes Lachsfilet auf Spinatnudeln |
10,90 € |
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Vegetarisch
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| Zucchinischnitzel an Tomatensoße, mit Kartoffel - Kräuterpüree |
6,90 € |
| vegetarische Maultaschen auf einer Pestosoße |
7,40 € |
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Kalte Brotzeit
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| "Sächsisches Bratenbrot" - Scheiben vom Schweinebraten auf Schwarzbrot mit Bautzner Senf, Meerrettich und saurer Gurke |
7,20 € |
| "Abendbrotsalat" Wurst - Käsesalat, mariniert mit Essig, Öl, saurer Gurke und roten Zwiebeln, dazu Baguette und Butter |
6,80 € |
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Für unsere kleinen Gäste
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| Schnitzelchen vom Schwein mit Erbsen - Möhrengemüse und Pommes Frites |
5,60 € |
| Grießbrei mit Zimt und Zucker |
3,90 € |
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Süßes für Danach
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| "gebrannte Zitronencreme" feine Zitronencreme mit karamellisiertem Zucker |
4,60 € |
| "Eis und Heiß" Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren |
4,90 € |
| hausgemachtes Schokoladenparfait an Aprikosenkompott |
4,60 € |
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